Terre Matildiche
Lambrusco di Sorbara DOC rosato secco
Portiamo un po’ di Emilia tra i nostri vini scegliendo il Lambrusco più diverso dal nostro ma anche il più rappresentativo del territorio emiliano: il Lambrusco di Sorbara. Il colore chiaro, la spuma bianca, il gusto tenue e delicato si distaccano dal gusto mantovano ma portano in tavola finezza ed eleganza.
Terre Matildiche
Lambrusco di Sorbara DOC rosato secco
Portiamo un po’ di Emilia tra i nostri vini scegliendo il Lambrusco più diverso dal nostro ma anche il più rappresentativo del territorio emiliano: il Lambrusco di Sorbara. Il colore chiaro, la spuma bianca, il gusto tenue e delicato si distaccano dal gusto mantovano ma portano in tavola finezza ed eleganza.
Caratteristiche organolettiche
Visive
Rosa tenue con riflessi
brillanti e spuma
bianca persistente
Olfattive
Al naso offre piacevoli
fragranze di ciliegia e
amarena.
Gustative
Molto equilibrato,
dona una sensazione
di freschezza e
morbidezza.
Vitigno autoctono dell’Emilia, il Sorbara è una delle espressioni più nobili del Lambrusco. Coltivato tra i fiumi Secchia e Panaro, cresce su suoli sabbiosi e fertili che esaltano la freschezza e la vivacità del vino. La vinificazione in rosato e la rifermentazione in autoclave ne preservano l’aromaticità floreale, i sentori di rosa e fragoline di bosco, e la tipica acidità brillante. Un vino perfetto per chi cerca equilibrio tra tradizione e modernità.
RETRO ETICHETTA
SCHEDA TECNICA
Uvaggio
Sorbara 100%
Residuo zuccherino
6 g/l
Grado alcolico
11 %vol
Acidità
7.5 g/l
Temperatura di servizio
10 °C
Vitigno autoctono dell’Emilia, il Sorbara è una delle espressioni più nobili del Lambrusco. Coltivato tra i fiumi Secchia e Panaro, cresce su suoli sabbiosi e fertili che esaltano la freschezza e la vivacità del vino. La vinificazione in rosato e la rifermentazione in autoclave ne preservano l’aromaticità floreale, i sentori di rosa e fragoline di bosco, e la tipica acidità brillante. Un vino perfetto per chi cerca equilibrio tra tradizione e modernità.
RETRO ETICHETTA
SCHEDA TECNICA
Uvaggio
Sorbara 100%
Residuo zuccherino
6 g/l
Grado alcolico
11 %vol
Acidità
7.5 g/l
Temperatura di servizio
10 °C
Abbinamenti
Il Sorbara è il vino d’eccellenza per un aperitivo con salumi e polenta, gustato prima di pranzo in una tiepida giornata di metà primavera. È in ogni caso anche un vino da pasto, la spalla acida del Lambrusco di Sorbara ben bilancia i primi di carne più succulenti.
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