Prosecco

Re incontrastato dell’aperitivo sulle tavole internazionali, il Prosecco è il perfetto accompagnamento di stuzzichini e antipasti; per questo è raro che manchi, soprattutto nelle occasioni di festeggiamento, un flûte di questo vino giallo paglierino.

Ambasciatore di un’antichissima tradizione vinicola, il Prosecco DOP delle Cantine Lebovitz è adatto per la cucina moderna e leggera, anche sperimentale, soprattutto se a base di pesce. Esprime la sua innata eleganza nella capacità di adattarsi a ogni momento del pasto: il suo perlage fine assicura la persistenza del sapore e la pulizia del palato, preparandolo ad assaporare a fondo le peculiarità di ogni portata.

In bocca si rivela fresco e vivace, alla vista di un grazioso giallo trapunto di un fine perlage, al naso esprime infine un intrigante bouquet agrumato in cui non mancano note sorprendenti di crosta di pane. Persistente, di corpo evanescente, lascia la bocca piacevolmente asciutta con il suo finale amarognolo. Da servire fresco, fra i 6 e i 9°C, e consumarsi nell’anno successivo alla vendemmia, perché è in questo periodo che esprime al meglio le sue caratteristiche.