Prosecco

DOP

Re incontrastato dell’aperitivo sulle tavole internazionali, il Prosecco è il perfetto accompagnamento di stuzzichini e antipasti; per questo è raro che manchi, soprattutto nelle occasioni di festa, un flûte di questo vino giallo paglierino.

6,95€ compreso IVA

Prosecco

DOP

6,95€ compreso IVA

Caratteristiche organolettiche

Visive

Giallo paglierino brillante, vivacizzato da una trama di bollicine fini e persistenti.

Olfattive

Vinoso, con un gradevole, delicato aroma vegetale e fruttato.

Gustative

Rinfrescante per il palato, dotato di un corpo lieve e finale amarognolo.

Ambasciatore di un’antichissima tradizione vinicola, il Prosecco DOP Lebovitz è adatto per la cucina moderna e leggera, anche sperimentale, soprattutto se a base di pesce. Esprime la sua innata eleganza nella capacità di adattarsi a ogni momento del pasto: il suo perlage fine assicura la persistenza del sapore e la pulizia del palato, preparandolo ad assaporare a fondo le peculiarità di ogni portata.

Uvaggio

Glera

Residuo zuccherino

8 _g/l

Grado alcolico

11 _%vol

Acidità

6.3 _g/l

Temperatura di servizio

13 _°C

Uvaggio

Glera

Residuo zuccherino

8 _g/l

Grado alcolico

11 _%vol

Acidità

6.3 _g/l

Temperatura di servizio

13 _°C

Abbinamenti

Grazie al suo moderato contenuto zuccherino, che lascia anzi spazio a un retrogusto piacevolmente amarognolo, il Prosecco si abbina eccellentemente a stuzzichini, piccoli assaggi ma anche primi, secondi e dessert. Questo vino trova il suo connubio perfetto con la cucina leggera e moderna, soprattutto quella che impiega metodi come la vasocottura o il vapore, che non alterano la materia prima ma ne fanno emergere odori e sapori. Pietanze così cucinate si abbinano egregiamente con l’asciutto e l’agro del Prosecco, che sottolinea con ancor maggiore vividezza il gusto delle portate.