La vicinanza del Lago di Garda, influisce in maniera significativa sul clima, che risulta fresco e ventilato durante tutto l’anno. Gli sbalzi termici sono tali da permettere buone maturazioni complessive delle uve con deliziosi profumi nel vino. Dopo la vendemmia le uve vengono lasciate macerare per 10/12 giorni a temperatura controllata, prima di iniziare la fermentazione.
Uvaggio
Merlot
Residuo zuccherino
1 g/l
Grado alcolico
13.5 %vol
Acidità
5.2 g/l
Temperatura di servizio
18 °C
La vicinanza del Lago di Garda, influisce in maniera significativa sul clima, che risulta fresco e ventilato durante tutto l’anno. Gli sbalzi termici sono tali da permettere buone maturazioni complessive delle uve con deliziosi profumi nel vino. Dopo la vendemmia le uve vengono lasciate macerare per 10/12 giorni a temperatura controllata, prima di iniziare la fermentazione.
Uvaggio
Merlot
Residuo zuccherino
1 g/l
Grado alcolico
13.5 %vol
Acidità
5.2 g/l
Temperatura di servizio
18 °C
