Lambrusco Rosso dei Bonacolsi provincia di Mantova IGP frizzante pasto risotto

Mantua

Lambrusco mantovano DOP

La prima cosa che si percepisce quando si stappa una bottiglia di Lambrusco mantovano DOP Secco è il delizioso profumo di ribes e amarena, seguito dal colore rosso rubino intenso che scivola nel calice e che termina con una spuma cremosa e molto persistente. Un vino dal gusto rotondo e perfetto per ogni pasto.

Lambrusco Rosso dei Bonacolsi provincia di Mantova IGP frizzante pasto risotto

Mantua

Lambrusco mantovano DOP

La prima cosa che si percepisce quando si stappa una bottiglia di Lambrusco mantovano DOP Secco è il delizioso profumo di ribes e amarena, seguito dal colore rosso rubino intenso che scivola nel calice e che termina con una spuma cremosa e molto persistente. Un vino dal gusto rotondo e perfetto per ogni pasto.

Caratteristiche organolettiche

Visive

Rosso rubino con riflessi violacei e spuma persistente.

Olfattive

Al naso offre piacevoli fragranze di frutta come ribes e amarena.

Gustative

Molto equilibrato, dona una sensazione di freschezza e morbidezza.

L’attenta lavorazione di queste tre uve permette di esaltarne appieno tutte le qualità organolettiche, facendo esplodere il caratteristico profumo di viola mammola, creando una morbida spuma effervescente e facendo spiccare le note fruttate. 

Uvaggio

Viadanese 35%, Maestri 25%, Marani 30% Sorbara 10%

Residuo zuccherino

14 g/l

Grado alcolico

11 %vol

Acidità

7.2 g/l

Temperatura di servizio

12 °C

L’attenta lavorazione di queste tre uve permette di esaltarne appieno tutte le qualità organolettiche, facendo esplodere il caratteristico profumo di viola mammola, creando una morbida spuma effervescente e facendo spiccare le note fruttate. 

Uvaggio

Viadanese 35%, Maestri 25%, Marani 30% Sorbara 10%

Residuo zuccherino

14 g/l

Grado alcolico

11 %vol

Acidità

7.2 g/l

Temperatura di servizio

12 °C

Abbinamenti

Un vino da tutto pasto, che si accompagna molto bene alla cucina mantovana. È ideale per le cucine più saporite, con piatti di carne come brasati, selvaggina, agnello o maiale alla brace e arrosti. Può essere accostato anche alla maggior parte dei primi piatti a base di carne del nord Italia.

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