Lylia Metodo classico vino spumante di qualità mantova Lambrusco Salamino Ruberti

Lylia

Metodo classico millesimato brut rosé

Nato dalla pianura aperta e dai suoli ricchi della Bassa, è espressione autentica della pianura mantovana. Le uve di Ruberti e di Salamino vengono raccolte accuratamente a mano e vinificate a temperatura controllata per raccontare l’equilibrio di questo territorio: freschezza e struttura che si incontrano.

Affinato almeno 20 mesi sui lieviti, acquista carattere e complessità, con una persistenza che resta fedele alla sua origine.

16,90€ compreso IVA

Lylia Metodo classico vino spumante di qualità mantova Lambrusco Salamino Ruberti

Lylia

Metodo classico millesimato brut rosé

Nato dalla pianura aperta e dai suoli ricchi della Bassa, è espressione autentica della pianura mantovana. Le uve Ruberti e Salamino vengono raccolte accuratamente a mano e vinificate a temperatura controllata per raccontare l’equilibrio di questo territorio: freschezza e struttura che si incontrano.

Affinato almeno 20 mesi sui lieviti, acquista carattere e complessità, con una persistenza che resta fedele alla sua origine.

16,90€ compreso IVA

Caratteristiche organolettiche

Visive

Colore rosato tenue con riflessi buccia di cipolla. Luminoso e pulito. Perlage fine e persistente.

Olfattive

Nasce fruttato con note di frutti rossi croccanti: fragola, lampone, ciliegia. Poi emerge la parte da affinamento: crosta di pane, lievito, leggera nota di mandorla.

Gustative

Al palato secco e cremoso, con corpo medio e rotondità data dall’affinamento sui lieviti. La piacevole acidità sostiene la struttura.

È uno spumante che racconta la storia delle nostre pianure, dove le uve crescono con passione e impegno costanti. Il risultato è un metodo classico fresco e agrumato, con note mature di frutta e fiori di campo che, uniti a una buona sapidità nel finale, evocano la bellezza della nostra terra.

Uvaggio

Ruberti, Salamino

Residuo zuccherino

6 g/l

Grado alcolico

12.5 %vol

Acidità

7.3 g/l

Temperatura di servizio

6 °C
È uno spumante che racconta la storia delle nostre pianure, dove le uve crescono con passione e impegno costanti. Il risultato è un metodo classico fresco e agrumato, con note mature di frutta e fiori di campo che, uniti a una buona sapidità nel finale, evocano la bellezza della nostra terra.

Uvaggio

Ruberti, Salamino

Residuo zuccherino

6 g/l

Grado alcolico

12.5 %vol

Acidità

7.3 g/l

Temperatura di servizio

6 °C

Abbinamenti

Il Metodo Classico Rosé Lylia nasce per l’aperitivo e per abbinamenti misurati e ricercati. La sua acidità verticale e la cremosità da lieviti trovano equilibrio con ostriche, crudi di pesce d’acqua dolce come il lavarello marinato o il luccio in carpione e piccoli assaggi di trota salmonata affumicata. Sul primo accompagna preparazioni fini come risotto al lucioperca o tortelli di zucca con burro e salvia, dosando il condimento. Resta preciso anche su secondi delicati di pesce di lago al forno o in crosta di sale, dove la pulizia del finale lascia spazio al sapore autentico della materia prima.

Riconoscimenti

Di seguito, riportiamo l’elenco dei premi e dei riconoscimenti più significativi ricevuti da questo vino nel corso degli anni, un percorso di successo che conferma la sua posizione tra i migliori vini della categoria e che testimonia la nostra capacità di innovare, mantenendo sempre alta la qualità del prodotto e la tradizione del territorio.

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