Lylia Metodo classico vino spumante di qualità mantova Lambrusco Salamino Ruberti

Lylia

Metodo classico millesimato brut rosé

Nato dalla pianura aperta e dai suoli ricchi della Bassa, è espressione autentica della pianura mantovana. Le uve di Ruberti e di Salamino vengono raccolte accuratamente a mano e vinificate a temperatura controllata per raccontare l’equilibrio di questo territorio: freschezza e struttura che si incontrano.

Affinato almeno 20 mesi sui lieviti, acquista carattere e complessità, con una persistenza che resta fedele alla sua origine.

16,90 compreso IVA

Lylia Metodo classico vino spumante di qualità mantova Lambrusco Salamino Ruberti

Lylia

Metodo classico millesimato brut rosé

Nato dalla pianura aperta e dai suoli ricchi della Bassa, è espressione autentica della pianura mantovana. Le uve Ruberti e Salamino vengono raccolte accuratamente a mano e vinificate a temperatura controllata per raccontare l’equilibrio di questo territorio: freschezza e struttura che si incontrano.

Affinato almeno 20 mesi sui lieviti, acquista carattere e complessità, con una persistenza che resta fedele alla sua origine.

16,90 compreso IVA

Caratteristiche organolettiche

Visive

Colore rosato tenue con riflessi buccia di cipolla. Luminoso e pulito. Perlage fine e persistente.

Olfattive

Nasce fruttato con note di frutti rossi croccanti: fragola, lampone, ciliegia. Poi emerge la parte da affinamento: crosta di pane, lievito, leggera nota di mandorla.

Gustative

Al palato secco e cremoso, con corpo medio e rotondità data dall’affinamento sui lieviti. La piacevole acidità sostiene la struttura.

È uno spumante che racconta la storia delle nostre pianure, dove le uve crescono con passione e impegno costanti. Il risultato è un metodo classico fresco e agrumato, con note mature di frutta e fiori di campo che, uniti a una buona sapidità nel finale, evocano la bellezza della nostra terra.
Uvaggio
Ruberti, Salamino
Residuo zuccherino
6 g/l
Grado alcolico

12.5 %vol

Acidità
7.3 g/l
Temperatura di servizio
6 °C
È uno spumante che racconta la storia delle nostre pianure, dove le uve crescono con passione e impegno costanti. Il risultato è un metodo classico fresco e agrumato, con note mature di frutta e fiori di campo che, uniti a una buona sapidità nel finale, evocano la bellezza della nostra terra.
Uvaggio
Ruberti, Salamino
Residuo zuccherino
6 g/l
Grado alcolico
12.5 %vol
Acidità
7.3 g/l
Temperatura di servizio
6 °C

Abbinamenti

Il Metodo Classico Rosé Lylia nasce per l’aperitivo e per abbinamenti misurati e ricercati. La sua acidità verticale e la cremosità da lieviti trovano equilibrio con ostriche, crudi di pesce d’acqua dolce come il lavarello marinato o il luccio in carpione e piccoli assaggi di trota salmonata affumicata. Sul primo accompagna preparazioni fini come risotto al lucioperca o tortelli di zucca con burro e salvia, dosando il condimento. Resta preciso anche su secondi delicati di pesce di lago al forno o in crosta di sale, dove la pulizia del finale lascia spazio al sapore autentico della materia prima.

Riconoscimenti

Di seguito, riportiamo l’elenco dei premi e dei riconoscimenti più significativi ricevuti da questo vino nel corso degli anni, un percorso di successo che conferma la sua posizione tra i migliori vini della categoria e che testimonia la nostra capacità di innovare, mantenendo sempre alta la qualità del prodotto e la tradizione del territorio.

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