Ambulejo

LAMBRUSCO PROVINCIA DI MANTOVA IGP
ROSATO SECCO FRIZZANTE

Un Lambrusco dal colore rosato, fresco e versatile, degno compagno dei piatti di carne così come di pesce, possiamo dire a gran voce che c’è sempre un ottimo motivo per scegliere il Lambrusco Ambulejo rosato perché unisce la freschezza e la vivacità dei bianchi con la caratteristica tannica del Lambrusco tradizionale. È dedicato al nostro paese natale, Governolo, il cui antico nome era proprio Ambulejo.

Il rosato si ottiene vinificando uve di Lambrusco rosse, che si lasciano poi macerare nel mosto per un tempo brevissimo, di non più di 36 ore. Dal minor contatto tra le bucce e il mosto nasce l’elegante color rosa e i suoi caratteristici sentori di campo e frutta acerba.

Buono in inverno, ma perfetto in estate con piatti freddi come insalatone o antipasti di mare, il vino rosato racchiude in sé una freschezza e un’intensa morbidezza che lo rendono il compagno ideale delle cene leggere.

3,45 compreso IVA

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO​

g/l
0

RES. ZUCCHERINO

g/l
6

Acidità

ml/100ml
0

GRADO ALCOLICO

°C
0

Temp. servizio

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

lambrusco caratteristiche organolettiche vista

VISIVE

Bel colore rosa chiaretto dall’elegante effervescenza

lambrusco caratteristiche organolettiche olfatto

OLFATTIVE

Gradevole, con sensazioni di frutta acerba e fiori di campo

lambrusco caratteristiche organolettiche gusto

GUSTATIVE

Secco, abboccato, fresco, sostenuto da una buona morbidezza.

UVAGGIO

%

VIADANESE

%

MARANI

%

MAESTRI

%

ANCELLOTTA

Elenco degli ingredienti

Uve

Mosto di uve concentrato

Conservanti e antiossidanti:
Bisolfito di potassio E228
Metabisolfito di potassio E224
  Dimetildicarbonato (DMDC) E242

Agenti stabilizzanti:
  Gomma arabica E414
  Poliaspartato di potassio E456
  Acido fumarico E297

Imbottigliato in atmosfera protettiva

Dichiarazione nutrizionale

UM Valore per 100ml
Energia kJ 279
Energia kcal 67
Grassi g 0
- di cui saturi g 0
Carboidrati g 1.1
- di cui zuccheri g 1.1
Proteine g 0
Sale g 0

Smaltimento imballaggi

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Vino ideale con i menù della cucina estiva, come pasta con mozzarella e pomodorini, riso freddo, salumi e melone. Può essere servito con i primi piatti leggeri, a base di pesce di mare e verdure, i secondi di carne bianca o pesce d’acqua dolce. Si accosta anche ai dolci e alla frutta fresca di stagione.

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