Nasce dalla sapiente unione di uve scelte di Chardonnay e di Garganega, coltivate nelle colline veronesi vicino a noi. Queste uve vengono spremute lentamente e per breve tempo, in modo che diano un mosto di grande qualità che viene lasciato fermentare a lungo, dopo l’aggiunta di lieviti selezionati. L’eleganza di questo vino si riconosce nel perlage fine e persistente, che accompagna in bocca aromi equilibrati e armonici di fiori ed erbe fresche.