Due Rive

Lambrusco Due Rive est né près de Governolo, l’endroit où le fleuve Mincio se jette dans les bras du grand Pô. La région est particulièrement influencée par la présence de ces deux cours d’eau, avec des sols riches en sédiments argileux et limoneux. C’est un produit léger et agréable, adouci par le processus de fermentation qui est interrompu avant que les levures ne transforment tous les sucres du raisin en alcool. Par conséquent, un résidu élevé de sucre reste dans le vin, ce qui le rend doux sans pour autant être excessivement sucré. La robe est d’un rubis intense, tandis que la mousse est gaie, douce. Le décor idéal pour un verre plein qui ne peut que transmettre de la joie. Ses notes de fruits forestiers et frais, ainsi que sa saveur gracieuse, en font un vin capable d’atténuer des saveurs particulièrement fortes et décisives. Les caractéristiques de cette variété de Lambrusco vous permettent d’oser des combinaisons différentes et inhabituelles pour un vin rouge: des légumes aux desserts et même à la pizza.