Bianco 51 brut

SPUMANTE BRUT

Perfetto per brindare con gli amici durante un aperitivo e impeccabile durante una più impegnativa cena a base di pesce, lo spumante Bianco 51 brut Lebovitz è un vino che mette d’accordo tutti in ogni situazione, perché è delicato e sottile, beverino e con un finale piacevolmente amarognolo.

Sapido ed equilibrato, il Bianco 51 brut nasce da uve Grechetto gentile, dalle quali è composto al 50%, che si uniscono meravigliosamente alle uve Chardonnay: un connubio che gli conferisce il classico profumo fruttato e aromatico di biancospino, pesca bianca e arancia, esaltato da un perlage fine e persistente.

Dal colore giallo paglierino delicato con riflessi verdognoli, il Bianco 51 brut è una bottiglia ottima per un brindisi e adatta anche per rilassarsi dopo una giornata di lavoro. Il nome 51, in comune con lo Spumante Rosé 51, celebra l’anno di fondazione dell’azienda ad opera di Luigi Lebovitz. Il Bianco 51 brut è l’ultimo nato tra gli spumanti da noi prodotti, viene creato con le stesse caratteristiche dello Spumante Bianco 51 extra dry ma prolungando maggiormente la fermentazione per ottenere un minore residuo zuccherino finale e quindi un vino più secco.

3,90 compreso IVA

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO​

0
g/l

RES. ZUCCHERINO

3
g/l

Acidità

5
ml/100ml

GRADO ALCOLICO

0
°C

Temp. servizio

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

lambrusco caratteristiche organolettiche vista

VISIVE

Colore giallo paglierino delicato con riflessi verdognoli e spuma evanescente.

lambrusco caratteristiche organolettiche olfatto

OLFATTIVE

Fruttato, aromatico con sentori di biancospino, pesca bianca e arancia.

lambrusco caratteristiche organolettiche gusto

GUSTATIVE

Molto fresco, secco e sapido con finale amarognolo.

UVAGGIO

%

GRECHETTO GENTILE

%

CHARDONNAY

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Per esaltare appieno il gusto e la freschezza del Bianco 51 si consiglia di abbinarlo a primi piatti di pesce, come ad esempio spaghetti con le vongole o linguine allo scoglio. Si accosta in modo naturale anche a tutti i secondi di pesce, dei quali ne sottolinea la delicatezza, grazie al suo sapore fresco e agrumato.

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