Amabile Torre

LAMBRUSCO PROVINCIA DI MANTOVA IGP

Il Lambrusco Torre Amabile, a differenza degli altri prodotti della linea, si allontana dal gusto tipico del territorio mantovano per abbracciare sapori più tenui e delicati, che lo rendono maggiormente apprezzato al di fuori della sua provincia d’origine.

Un prodotto leggero, gradevole, reso dolce dal processo di fermentazione che viene interrotto prima che i lieviti trasformino tutti gli zuccheri dell’uva in alcol. Rimane pertanto nel vino un elevato residuo zuccherino che lo rende amabile senza però sconfinare nell’eccessivamente dolce.

Il colore è un rubino intenso, mentre la spuma è allegra, morbida, la giusta cornice di un calice pieno che non può che trasmettere allegria. I suoi richiami di bosco e frutta fresca, insieme al sapore leggiadro lo rendono un vino in grado di stemperare gusti particolarmente forti e decisi. Le caratteristiche di questa varietà di lambrusco, permettono di osare abbinamenti diversi e inusuali per un vino rosso: dalle verdure, ai dolci e persino alla pizza.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO​

0
g/l

RES. ZUCCHERINO

6
g/l

Acidità

0
ml/100ml

GRADO ALCOLICO

0
°C

Temp. servizio

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

lambrusco caratteristiche organolettiche vista

VISIVE

Rosso intenso con una spuma vivace e persistente.

lambrusco caratteristiche organolettiche olfatto

OLFATTIVE

Richiami di bosco e frutta fresca, come fragole e lamponi.

lambrusco caratteristiche organolettiche gusto

GUSTATIVE

Rispecchia i sentori percepiti all’olfatto, amabile, fresco e vinoso.

UVAGGIO

%

VIADANESE

%

MARANI

%

MAESTRI

%

SORBARA

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Le caratteristiche di questa varietà di Lambrusco permettono di osare abbinamenti diversi e inusuali per un vino rosso. Si consiglia di servirlo in accompagnamento a piatti a base di verdura e frutta, formaggi freschi accostati a marmellate e mostarde, minestre in brodo e di verdure. Visto il tenore zuccherino di questo vino, può essere gustato a fine pasto con i dessert.

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