Amabile Torre

Il Lambrusco Torre Amabile, a differenza degli altri prodotti della linea, si allontana dal gusto tipico del territorio mantovano per abbracciare sapori più tenui e delicati, che lo rendono maggiormente apprezzato al di fuori della sua provincia d’origine.

Un prodotto leggero, gradevole, reso dolce dal processo di fermentazione che viene interrotto prima che i lieviti trasformino tutti gli zuccheri dell’uva in alcol. Rimane pertanto nel vino un elevato residuo zuccherino che lo rende amabile senza però sconfinare nell’eccessivamente dolce.

Il colore è un rubino intenso, mentre la spuma è allegra, morbida, la giusta cornice di un calice pieno che non può che trasmettere allegria. I suoi richiami di bosco e frutta fresca, insieme al sapore leggiadro lo rendono un vino in grado di stemperare gusti particolarmente forti e decisi. Le caratteristiche di questa varietà di lambrusco, permettono di osare abbinamenti diversi e inusuali per un vino rosso: dalle verdure, ai dolci e persino alla pizza.